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Salade de poulet de cristina

Entrée
4 parts
15 min
facile
  • SALADE DE POULET DE CRISTINA
  • SALADE DE POULET DE CRISTINA, photo 2
  • SALADE DE POULET DE CRISTINA, photo 3
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 tasses de poulet rôti effiloché
1 branche de céleri
1 grosse courgette
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel et poivre
Ajout d'oignons verts hachés au goût et de persil plat pour la décoration

Préparation

  • Râper les carottes et la courgette à la mandoline.
  • Couper la branche de céleri en brunoise.
  • Dans un grand saladier, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde et la mayonnaise et monter en vinaigrette.
  • Ajouter les légumes, les morceaux de poulet et la ciboulette, assaisonner et touiller jusqu'à consistance homogène. Servir aussitôt.
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MMaripel

Photos

SALADE DE POULET DE CRISTINA, photo 1
SALADE DE POULET DE CRISTINA, photo 2
SALADE DE POULET DE CRISTINA, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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