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Salade de poulet de cristina

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 tasses de poulet rôti effiloché


1 branche de céleri

1 grosse courgette

2 cuillères à soupe de ciboulette hachée

4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

2 cuillères à soupe de mayonnaise

Sel et poivre

Ajout d'oignons verts hachés au goût et de persil plat pour la décoration

Préparation

  • Râper les carottes et la courgette à la mandoline.
  • Couper la branche de céleri en brunoise.
  • Dans un grand saladier, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde et la mayonnaise et monter en vinaigrette.
  • Ajouter les légumes, les morceaux de poulet et la ciboulette, assaisonner et touiller jusqu'à consistance homogène. Servir aussitôt.

Photos

SALADE DE POULET DE CRISTINA, photo 1
SALADE DE POULET DE CRISTINA, photo 2
SALADE DE POULET DE CRISTINA, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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