Ptitchef

SALADE DE BOSTON ET POULET

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Sauce:

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver.
  • Dans un grand bol, mélanger délicatement le poulet haché avec les carottes râpées, les fèves germées, les asperges, les cœurs d'artichauts, les poivrons et les herbes fraîches.
  • Ajouter la sauce et touiller. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Dans 4 assiettes, répartir équitablement la laitue déchiquetée et la préparation de poulet. Servir.

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Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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