Poulet à la diable et salade de pois chiches à la figue de barbarie

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet " env 1 kg 800 "
• 30 g de beurre
• 1 gros oignon haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 cuillères à soupe de coulis de tomates
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de chutney de mangue
• 1/2 cuillère à café de poudre quatre-épices
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre