Ptitchef

SEFFA DE COUSCOUS DE RIZ AU POULET.

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
1263 Kcal

Ingrédients

4

Pralin :

Préparation

  • Grillez les amandes.Trempez les abricots dans de l'eau.Coupez les oignons en dés.Faites chauffer l'huile. Faites-y revenir les oignons. Rajoutez le poulet en morceaux.
  • Faites revenir un moment. Rajoutez les épices. Laissez le mélange se faire à feu doux.Rajoutez un peu d'eau et l'herbe. Laissez cuire un moment.
  • Rajoutez de l'eau en fonction de la quantité voulue.Après cuisson, enlevez le poulet.Mettez les abricots secs égouttés, les raisins et la cuillère de sucre. Laissez cuire.
  • Avant de servir, remettez le poulet dans la marmite pour réchauffer.
  • Rincez le couscous de riz. Égouttez. Passez un moment à la vapeur.
  • Mettez le riz dans un récipient large. Aérez les graines à l'aide d'une fourchette. Mettez un petit morceau de beurre et mélangez.
  • Salez et mouillez avec un petit verre d'eau. Travaillez les graines pour qu'elles absorbent le gras et l'eau. Remettez à la vapeur une deuxième fois.Versez le couscous dans le récipient.
  • Mettez un morceau de beurre au milieu du couscous. Mélangez bien.
  • Pour le pralin, faites griller les amandes. Passez les amandes et le sucre dans un mixeur jusqu'à obtenir une pâte marron. Mélangez le couscous avec la moitié du pralin.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (520g)
Calories: 1263Kcal
  • Glucides: 157.5g
  • Lipides: 39.2g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 61.9g
  • Fibres: 14.9g
  • Sucre: 49.6g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 41

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Seffa aux cheveux d'ange
Seffa aux cheveux d'ange
2 parts
1 h 15 m
facile
4.8 / 5
Recette Seffa - couscous sucré
Seffa - couscous sucré
2 parts
25 min
facile
Recette Seffa au riz
Seffa au riz
5 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve:

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez