Ptitchef

Couscous merguez / poulet

Plat
8 parts
15 min
50 min
facile
301 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
8 pilons de poulet


2 cuillères à soupe de concentré de tomates

1 cube de bouillon de boeuf

4 petits navets



pois chiches

une poignée de raisins secs

Préparation

  • Éplucher les carottes, les navets, et les courgettes puis les couper en cubes. Réserver.
  • Dans un fait-tout, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire dorer les pilons de poulet.
  • Quand ils sont dorés sur toutes les faces, verser 1,2 litre d'eau, le sachet d'épices, le cube de bouillon et le concentré de tomates.
  • Ajouter les carottes, les navets, couvrir le fait-tout et faire cuire 20 minutes.
  • Au bout des 20 minutes, ajouter les courgettes et les raisins secs, laisser cuire doucement, à couvert pendant 30 minutes.
  • A côté, faites griller vos merguez.
  • Au moment de servir, mettre les légumes dans un plat creux avec les pilons de poulet et les merguez grillées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)
Calories: 300Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 21.6g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




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24/10/2012

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