Ptitchef

Couscous Merguez / poulet

Plat
8 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Éplucher les carottes, les navets, et les courgettes puis les couper en cubes. Réserver.
  • Dans un fait-tout, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire dorer les pilons de poulet.
  • Quand ils sont dorés sur toutes les faces, verser 1,2 litre d'eau, le sachet d'épices, le cube de bouillon et le concentré de tomates.
  • Ajouter les carottes, les navets, couvrir le fait-tout et faire cuire 20 minutes.
  • Au bout des 20 minutes, ajouter les courgettes et les raisins secs, laisser cuire doucement, à couvert pendant 30 minutes.
  • A côté, faites griller vos merguez.
  • Au moment de servir, mettre les légumes dans un plat creux avec les pilons de poulet et les merguez grillées.

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Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
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24/10/2012

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