Couscous marocain au poulet

Ingrédients

• 1 poulet d'1 kg 500
• 1 kg de couscous
• 200 à 300 g de pois chiches trempé la veille
• 3 oignons
• 2 tomates
• 3 pommes de terre
• 4 navets
• 5 de courgettes
• 250 g de potiron
• un bouquet de persil/coriandre
• 1/2 de chou blanc
• 3 cuillères à soupe d'huile
• sel,
• poivre
• gingembre
• curcuma
• safran (colorant alimentaire)