Ptitchef

Tajine de poulet aux légumes à la marocaine

Plat
4 parts
20 min
1 h 30 m
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol, ajouter les morceaux de poulet, brasser et couvrir d?une pellicule de plastique. Réfrigérer au moins 30 minutes.
  • Dans un poêlon, verser la cuillère à soupe d?huile et y faire revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, soit environ 5 minutes.
  • Incorporer le couscous et faire revenir jusqu'à ce qu'il est légèrement bruni, 10 minutes environ.
  • Disposer les carottes, la courge et les poivrons uniformément au fond des 2 tajines.
  • Répartir également le couscous grillé et l'oignon cuit. Garnir de poulet et verser la marinade et parsemer de canneberges séchées.
  • Couvrir les tajines et cuire au four à 300° pour environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Vérifier après 30 minutes si le mélange n'est pas sec, sinon rajouter du bouillon.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tajine de poulet aux légumes
Tajine de poulet aux légumes
2 parts
45 min
facile
5 / 5
Recette Tajine poulet et légumes pour couscous
Tajine poulet et légumes pour couscous
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Tajine de poulet aux légumes
Tajine de poulet aux légumes
6 parts
31 min
facile
5 / 5
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
4 parts
2 h 30 m
moyen
3.9 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Les spécialités culinaires du Maroc Les spécialités culinaires du Maroc Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour Certainement le meilleur plat du Maghreb connu à ce jour

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez