Ptitchef

Couscous express au poulet et merguez

Plat
4 parts
15 min
1 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4




tomates fraîches

céleri rave

courgettes ou potiron

aubergine

poivrons

céleri en branches

pois chiche

bouillon de boeuf

harissa

ras el hanout (jaune ou rouge)

viande : merguez, poulet, agneau

huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Nettoyer les légumes et les couper en gros morceaux.
  • Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive puis ajouter du bouillon, un peu de harissa, du ras el hanout et faire cuire sur feu doux pendant 1 heure.
  • Pendant ce temps, faire revenir la viande dans de l'huile d'olive et l'ajouter au bouillon pour terminer la cuisson (agneau et poulet 30 minutes avant, merguez 15 minutes avant).
  • Ajouter les pois chiches 20 minutes avant la fin de la cuisson.
  • Rectifier l'assaisonnement.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Couscous merguez / poulet
Couscous merguez / poulet
8 parts
1h5m
facile
5 / 5
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3h30m
facile
4.2 / 5
Recette Nouilles au poulet (express)
Nouilles au poulet (express)
1 parts
30 min
facile
3.3 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat !Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat !Les recettes d'apéritifs express de Ptitchef !Les recettes d'apéritifs express de Ptitchef !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez