Couscous express au poulet et merguez

Ingrédients

• oignons
• navets
• poireaux
• carottes
• tomates fraîches
• céleri rave
• courgettes ou potiron
• aubergine
• poivrons
• céleri en branches
• pois chiche
• bouillon de boeuf
• harissa
• ras el hanout (jaune ou rouge)
• viande : merguez, poulet, agneau
• huile d'olive
• sel
• poivre