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Couscous M-J aux merguez et poivrons

Plat
2 parts
25 min
35 min
facile
Un bon petit plat rapide mais bon

Ingrédients

Nombre de parts: 2




1 gousse d'ail

1/2 navet

1/2 poivron rouge

1/2 poivron jaune

1 C a café d'épices à couscous

1 C à café de cumin

1 C à soupe de fond de volaille

2 branches de persil

quelques raisins sec

sel

2 petits verres de semoule

poivre

1 filet d'huile d'olive

Matériel

une marmite
une planche à découper
un couteau de cuisine
un économe

Préparation

  • Etape 1 - Couscous M-J aux merguez et poivrons
    Émincer l'oignon et l'ail , les ajouter dans la marmite avec les merguez et un filet d'huile d'olive . cuire 5 mn
  • Etape 2 - Couscous M-J aux merguez et poivrons
    Laver les légumes , découper les carottes en grosses rondelles , la courgette , le navet et les poivrons en cubes .
  • Etape 3 - Couscous M-J aux merguez et poivrons
    Ajoutez les légumes dans la marmite
  • Etape 4 - Couscous M-J aux merguez et poivrons
    Ajoutez les épices , le persil , le fond de volaille et l'eau remuez puis salez et poivrez , laisser cuire a couvert sur feu doux 30 mn .
  • Faire chauffer de l'eau avec du sel et des épices à couscous .
    une fois chaude rajoutez la sur la semoule , la couvrir et la laisser gonfler .
    ensuite égrené la a la fourchette et ajoutez une noix de beurre .
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
marie-jm11Marie-jm11

Conseils et astuces:

je fais la semoule au dernier moment avant de passer à table .

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol roséProvence, Rosé
GigondasVallée du Rhone, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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