M'cheweks ( petits gateaux algerois aux amandes)

Name: M'cheweks ( petits gateaux algerois aux amandes)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: fr
Ingredients: 3 mesures rase de poudre d'amandes; 1 mesure rase de sucre; vanille; zeste de citron; assez de blancs d’oeufs pour ramasser la pâte; un blanc d’oeuf de plus pour l'enrobage; amandes concasses ou effiles; cerises confites

Goûter

5 parts

10 min

15 min

facile

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8

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Croquant à l’extérieur et plutôt mou à l’intérieur. top!

Ingrédients

Nombre de parts: 5

3 mesures rase de poudre d'amandes

1 mesure rase de sucre

vanille

zeste de citron

assez de blancs d’oeufs pour ramasser la pâte

un blanc d’oeuf de plus pour l'enrobage

amandes concasses ou effiles

cerises confites

Préparation

Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre, la vanille, le zeste de citron, mouiller avec les blancs d’œufs jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable.
Partager la pâte en petites boules.
Passer les dans le blanc d'oeuf puis les enrober d'amandes concasses et decorer le dessus d'une demi cerise confite
Déposer les gâteaux dans une plaque beurrée et farinée, faire cuire au four 10 à 15 minutes environ, tout en surveillant la cuisson,
Retirer du four. laisser refroidir puis placer les dans des caissettes.

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