Recettes algériennes - page 3

Ingrédients: de l'orge (dchicha) des morceaux de viande 1 tête d'ail 1 gros oignon 1 navet ou deux 1 carotte ou deux 1 courgette 1 pomme de terre bouquet de...

Ingrédients: 1 langue de boeuf 2 têtes d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 tomates mures épluchées et râpées 1 cuillère à café d'harissa 1 verre...

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée (ou mieux une pâte maison) 250 g de viande hachée 3 oignons (2 pour la sauce et 1 pour la viande hachée) 2 tomates 2...

Ingrédients: 3 longues courgettes 6 pommes de terre 4 beaux morceaux de viande de boeuf ou d'agneau 300 g de viande hachée 1 oignons 1 oeuf 1 verre à eau de...

Ingrédients: 1kg de semoule fine Du sel 4 cl d'huile (soit 2 cuillères à soupe)

Ingrédients: 1 kg de semoule moyenne 125 ml d'huile ou de beurre fondu 1 et 1/2 cuillères à café de sel 2 cuillères à café de levure de boulanger fraiche 2...

Ingrédients: farine pâte de Makrout sucre glace

Ingrédients: Rouina Miel Beurre Fruits secs au choix

Ingrédients: 1 gros oignon 3 gousses d'ails 1 verre de 150 ml de lentilles 1 belle carotte coupée en petits dés 1 courgette coupée en petits dés 1 belle pommes...

Ingrédients: 500 g de pâtes "langues d'oiseau" 4 cuisses de poulet 1 gros oignon 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 cuillère à soupe de saumon ou à...

Ingrédients: Pâte : 500g de poudre d'amandes 250g de sucre glace Un peu d'arôme/extrait de citron ou zeste de citron très finement râpé 2 oeufs (ou 3 selon leur...

Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre vanillé Eau de fleur d'oranger...

Ingrédients: de la viande hachée, du poulet, du boeuf 4 à 5 tomates fraîches bien mûres ou 1/2 boîte de tomate en dés 4 cuillères à soupe de tomate concentrée...

Ingrédients: 500 g de farine 125 g de beurre fondu 1 pincée de sel 1 c à café de vinaigre 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1 c à soupe d'eau de fleur...

Ingrédients: Pour les biscuits à la pistache : 2 mesures de pistaches en poudre 2 mesures de sucre glace 1 mecure de poudre d'amandes 3 oeufs Quelques gouttes...

Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen 3 bonnes c. à soupe de...

Ingrédients: 800 g de farine 1 oeuf 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 pointe de couteau ou pincée de safran Un peu de vanille liquide 1 sachet de levure...

Ingrédients: 500 g de viande agneau /poulet 1 gros oignon smen/beurre une poignee' genereuse de pois chiche se, poivre, cannelle, curcuma/safran

Ingrédients: 300 g de viande d'agneau ( ou mouton ), de boeuf ou de poulet coupée en petits morceaux 1 gros oignon haché 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin...

Ingrédients: 1 oignon. 3 éclats d'ail. 1 piment vert. 100gr de concentré de tomate. 1 petit navet. 1 petite carotte. 1 branche de céleri. 1 poignée de pois...

Ingrédients: PATE : 3 mesures de farine 1 mesure de beurre fondu et refroidi 1 pincée de sel 1/4 de mesure de sucre glace 1 cuillère à café très rase de levure...

Ingrédients: 500 g de langues d'oiseau 4 cuisses de poulet avec le haut 1 gros oignon 1 bol de pois chiche trempés la veille 1 cuillère à soupe de ghee ou à...

Ingrédients: Pâte : 500 g de noix finement moulues 300 g de sucre glace 2 à 3 blancs d'oeufs Glaçage : sucre glace quelques gouttes de colorant parfum selon vos...

Ingrédients: 400 g de Berkoukes ou Plombs 200 g de pois chiches 200 g de lentilles 200 g de fèves sèches 2 oignons 2 tomates 1 bouquet de coriandre 1/2 bouquet...