Ptitchef

Clafoutis au melon

Apéritif
6 parts
35 min
20 min
facile
119 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 gros melon

20 cl de lait concentré Gloria


3 cuillères à soupe de sirop de citron

60 g de farine

Préparation

  • Couper le melon en 2, enlever les pépins, puis faire des billes avec une cuillère parisienne, récupérer le reste de melon, ajouter le lait, la farine, le sirop de citron et les oeufs, bien mixer le tout pour obtenir une pâte onctueuse.
  • Dans chaque ramequin mettre 5 billes de melon, verser dessus la préparation au melon. Mettre dans un plat allant au four, après avoir déposé au fond une feuille de cuisson, les ramequins tiennent mieux en place lors de la cuisson.
  • Remplir au 2/3 avec de l'eau, et mettre au four froid, à cuire tout d'abord 30 mn à 180°, puis baisser le four à 160° pour 20 mn encore. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour la nuit.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 119Kcal
  • Glucides: 18.7g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 11.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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