Melon rôti meringué....un délice !
Régalez vous c'est top
Préparation
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Coupez les melons en deux
Videz -les , taillez -les sur un coté pour les faire tenir en biais au dressage
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Faire fondre la cassonade et le beurre dans une poêle et mettez les 4 moitiés de melon à colorer sur leurs face coupée
Réservez
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Pour la meringue :
Mettez dans un bol les 5 blancs d’œufs et montez au fouet électrique , mélangez -les délicatement avec les 150 g de sucre semoule
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Garnissez le centre de chaque moitié de melon avec la meringue à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à soupe
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Avant de servir mettez les melons meringués au four à 160 ° pour 10 minutes
L Le journal gourmand de Sacha
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