Cake au melon et au porto.

Name: Cake au melon et au porto.
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 125 g de beurre mou; 125 g de sucre glace; 160 g de farine à gâteau; 3 oeufs; 180 g de melon; 20 cl de porto; 125 g de sucre; 1 gousse de vanille bio Arcadie; 20 g d'amandes effilées

Dessert

8 parts

15 min

55 min

facile

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14

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

125 g de beurre mou

125 g de sucre glace

160 g de farine à gâteau

3 oeufs

180 g de melon

20 cl de porto

125 g de sucre

1 gousse de vanille bio Arcadie

20 g d'amandes effilées

Préparation

Fendre la gousse de vanille en deux,retirer les graines.
Dans une casserole,porter à ébullition le porto avec le sucre et les graines de vanille.
Faire réduire 10 minutes environ jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux.Laisser tiédir.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier,mélanger le beurre avec le sucre glace.
Incorporer les œufs un à un.
Ajouter la farine et mélanger.
Prélever des billes de melon.
Incorporer le sirop de porto refroidi et le melon à la pâte.
Verser dans un moule à cake et parsemer d'amandes effilées.
Enfourner pour 45 minutes.
Démouler tiède.

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BBoudloune