Ptitchef

Abricots rôtis au sirop d'orgeat

Dessert
2 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 gros abricots

1 c à soupe d'huile d'olive

2 c à soupe de sirop d'orgeat

quelques pistaches natures hachées

quelques bâtonnets d'amande

Préparation

  • Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les abricots coupés en deux et dénoyautés.
    Les faire colorer sur feu vif 3 à 4 minutes.
  • Ajouter le sirop d'orgeat, bien secouer la poêle pour qu'il se mélange aux sucs des abricots et caramélise.
  • Déposer 5 demis abricots par coupelle.
  • Ajouter la pistache hachée et les bâtonnets d'amande.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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