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Financiers aux framboises de cyril lignac

Autre
4 parts
25 min
10 min
facile
412 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
130 g de sucre glace

50 g de poudre d'amandes

50 g de farine

1 pincée de levure chimique

4 blancs d’oeufs

70 g de beurre

framboises ou fruits rouges divers

Préparation

  • Mélanger à l'aide d'un fouet le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter ensuite les blancs d’œufs battus en neige.
  • Faire fondre le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette (d'où le beurre noisette !). Le laisser tiédir puis l'ajouter à la pâte sans cesser de battre.
  • Laisser reposer la pâte au frigo au moins une heure. La verser ensuite dans des moules de la forme et de la taille de votre choix et y planter des fruits rouges en appuyant légèrement.
  • Cuire à four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes. La pâte doit être dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 34.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien

Photos

Financiers aux framboises de Cyril Lignac, photo 1
Financiers aux framboises de Cyril Lignac, photo 2
Financiers aux framboises de Cyril Lignac, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

07/05/2012

Delicieux, facile et rapide à faire par enfants ou parents et très bonne façon d'utiliser les blancs restants ....
merci

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