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Financiers aux framboises de cyril lignac

Autre
4 parts
25 min
10 min
facile
412 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
130 g de sucre glace

50 g de poudre d'amandes

50 g de farine

1 pincée de levure chimique

4 blancs d’oeufs

70 g de beurre

framboises ou fruits rouges divers

Préparation

  • Mélanger à l'aide d'un fouet le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter ensuite les blancs d’œufs battus en neige.
  • Faire fondre le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette (d'où le beurre noisette !). Le laisser tiédir puis l'ajouter à la pâte sans cesser de battre.
  • Laisser reposer la pâte au frigo au moins une heure. La verser ensuite dans des moules de la forme et de la taille de votre choix et y planter des fruits rouges en appuyant légèrement.
  • Cuire à four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes. La pâte doit être dorée.

Photos

Financiers aux framboises de Cyril Lignac, photo 1Financiers aux framboises de Cyril Lignac, photo 2Financiers aux framboises de Cyril Lignac, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 131g
Calories: 412Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 34.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais VillageBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

07/05/2012

Delicieux, facile et rapide à faire par enfants ou parents et très bonne façon d'utiliser les blancs restants ....
merci

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