Ptitchef

Tiramisu aux framboises.

Dessert
4 parts
15 min
facile
189 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

200 g de mascarpone

50 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

2 barquettes de framboises

Préparation

  • Préparation du coulis; dans un premier temps, mettez une barquette de framboises dans une casserole avec 10 grammes de sucre roux.
  • Gardez l'autre barquette pour mettre dans vos verrines, en prenant soin de garder les plus belles framboises pour la déco finale.
  • Faites frémir quelques instants jusqu'à ce que les framboises soient fondues. Réservez en laissant refroidir doucement.
  • Préparation de la crème au mascarpone; ensuite séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
  • Ajoutez le Mascarpone en fouettant.
  • Montez les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent, à la spatule de bas en haut et délicatement pour ne pas casser les blancs.
  • Commencer par un peu de coulis, ajoutez des framboises fraîches, mettez un biscuit rose cassé en deux, la crème au mascarpone et renouveler l'opération jusqu'en haut de votre verrine.
  • Emiettez quelques biscuits restants et ajoutez des framboises sur le dessus. Gardez au minimum 3 heures au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 32.6g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 22.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien

Photos

Tiramisu aux framboises., photo 1
Tiramisu aux framboises., photo 2
Tiramisu aux framboises., photo 3
Tiramisu aux framboises., photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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