Tiramisu aux framboises.

Name: Tiramisu aux framboises.
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 200 g de mascarpone; 50 g de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé; 2 barquettes de framboises; 10 biscuits de Reims

Dessert

4 parts

15 min

facile

179 Kcal

(5/5 - 1 vote)
22

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 oeufs
200 g de mascarpone
50 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 barquettes de framboises
10 biscuits de Reims

Coût estimé: 2.27€ (0.57€/part)

Préparation

Préparation du coulis; dans un premier temps, mettez une barquette de framboises dans une casserole avec 10 grammes de sucre roux.
Gardez l'autre barquette pour mettre dans vos verrines, en prenant soin de garder les plus belles framboises pour la déco finale.
Faites frémir quelques instants jusqu'à ce que les framboises soient fondues. Réservez en laissant refroidir doucement.
Préparation de la crème au mascarpone; ensuite séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez le Mascarpone en fouettant.
Montez les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent, à la spatule de bas en haut et délicatement pour ne pas casser les blancs.
Commencer par un peu de coulis, ajoutez des framboises fraîches, mettez un biscuit rose cassé en deux, la crème au mascarpone et renouveler l'opération jusqu'en haut de votre verrine.
Emiettez quelques biscuits restants et ajoutez des framboises sur le dessus. Gardez au minimum 3 heures au réfrigérateur.