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Tiramisu citron-framboises aux biscuits rose de reims

Dessert
4 parts
3 heures
facile
186 Kcal
Un dessert divin avec une association citron et framboise parfaite.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 cuillères à soupe d'extrait naturel de framboises

4 cuillères à soupe d'eau

3 cuillères à café de sucre glace


150 g de mascarpone

40 g de sucre semoule

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'arôme naturel de citron

Préparation

  • Séparer les jaunes d'oeufs des blancs.
  • Battre les jaunes avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone et fouetter.
  • Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
  • A l'aide d'une maryse, incorporer les blancs aux jaunes sans casser vos blancs.
  • Dans un bol, mélanger l'extrait de framboises avec le sucre glace et l'eau.
  • Tremper rapidemant les biscuits dedans (pour ne pas les détremper), et disposer au fond des verres.
    Ajouter la préparation à base de mascarpone et oeufs.
  • Décorer de 4 framboises.
    Réserver au frais pour au moins 3 Heures.
    Avant de servir, émietter le biscuit restant au dessus des verres.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 29.9g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 20.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tiramisu citron-framboises aux biscuits rose de Reims, photo 1Tiramisu citron-framboises aux biscuits rose de Reims, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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