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Tiramisu framboises et biscuits roses

Dessert
6 parts
20 min
facile
213 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 conserve de framboises (St Mamet)

250 g de mascarpone


120 g de sucre


1 pincée de sel

pour la déco : pistaches non salées écrasées

Préparation

  • Egouttez les framboises en conservant le sirop dans une assiette creuse.
  • Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réservez.
  • Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le mascarpone, mélangez bien.
  • Incorporez délicatement les blancs en neige en soulevant avec la spatule pour ne pas les casser.
  • Au fond de chaque verrine, posez une cuillère à café de framboises, un peu de mélange au mascarpone, deux biscuits que vous aurez préalablement trempé dans le sirop, puis remettez une cuillère de framboise et recouvrez de mélange au mascarpone.
  • Laissez au frais au moins 12 heures.

Photos

Tiramisu framboises et biscuits roses, photo 1Tiramisu framboises et biscuits roses, photo 2Tiramisu framboises et biscuits roses, photo 3Tiramisu framboises et biscuits roses, photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 110g
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 37.3g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 26.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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