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Biscuits croustillants aux miettes et pistaches

Autre
3 parts
20 min
15 min
facile
936 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
60 g de biscottes ou galettes azymes réduites en poudre semi fine

120 g de poudre de pistache semi fine

140 g de beurre demi-sel mou

100 g de sucre brun

125 g de farine

Préparation

  • Préchauffez le four à 190°. Sulfurisez une à deux plaques de cuissons.
  • Mélanger la poudre de galettes azymes et a poudre de pistaches puis les verser dans un plat allant au four.
  • Enfournez pour 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps afin que le mélange puisse dorer et torréfier.
  • Une fois l'ensemble doré retirez du four et laissez totalement refroidir. éteignez le four.
  • Quand le mélange est refroidi, commencez la pâte à biscuits.
  • Dans un grand bol, fouettez le beurre mou pour l'assouplir en une crème, puis ajoutez le sucre et incorporez ensuite les poudres torréfiées, la
    farine.
  • Formez des rouleaux et les envelopper dans du film alimentaire. Entreposez au réfrigérateur pour 30 minutes.
  • Ensuite, préchauffez le four à 180° et découpez le boudin en rondelles d'épaisseur similaire à des palets bretons et les déposer sur la plaque à biscuit sulfurisé.
  • Enfournez pour environ 10 à 15 minutes soit jusqu'à ce que les biscuits soient joliment blond doré. Au sortir du four, laissez totalement refroidir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 936Kcal
  • Glucides: 80.5g
  • Lipides: 58g
  • Gras sat.: 28.5g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 36.6g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 39
VégétarienVégétarien
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