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VERRINE DE FRAMBOISES-AMANDES À LA CHANTILLY DE PISTACHE

La framboise et l'amande réunies forment un mariage de saveur doux et onctueux. Quant à la chantilly, elle est légèrement parfumée à la pistache avec des petites aspérités dues aux miettes!
Dessert
2 parts
1 h 10 m
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mixer les framboises avec l'amande en poudre et la cuillerée à soupe de sucre.
  • Déposer au fond des verrines.
  • Mélanger au batteur le mascarpone, la ricotta, le sucre et la pistache jusqu'à obtenir une mousse assez dense.
  • Mettre cette chantilly dans la poche à douille et déposer sur le mélange framboises-amandes.
  • Décorer avec des miettes de pistaches et une framboise sur le dessus.
  • Et hop au frigo pendant 1 heure.

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Photos

VERRINE DE FRAMBOISES-AMANDES À LA CHANTILLY DE PISTACHE, photo 1
VERRINE DE FRAMBOISES-AMANDES À LA CHANTILLY DE PISTACHE, photo 2
VERRINE DE FRAMBOISES-AMANDES À LA CHANTILLY DE PISTACHE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge





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