Ptitchef

Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits..

Entrée
2 parts
8 min
6 min
facile
648 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Deux magrets

Une tranche de foie gras ou plus

Une cuillère à soupe d'amandes effilées

Une dizaine de pistaches non salées

Une cuillère à soupe de fruits confits coupés en dés minimum

Préparation

  • Faites cuire les magrets côté peau puis de l'autre côté dans une poêle jusqu'à l'obtention de votre cuisson préférée (rosée, à point). Réservez.
  • Coupez en dés le foie gras. Coupez votre viande qui a reposé en petit morceaux.
  • Disposez dans votre verrine en alternance le canard, foie gras, amandes, pistaches et enfin les fruits confits sur le dessus.
L Les notes bleues d'une gourmande

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 278g
Calories: 648Kcal
  • Glucides: 6g
  • Lipides: 37.8g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 69.5g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits.., photo 1Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits.., photo 2Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits.., photo 3Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits.., photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Tout savoir sur le foie grasTout savoir sur le foie grasApéritifs et entrées avec du Foie grasApéritifs et entrées avec du Foie gras

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez