CHEESECAKE EN VERRINE AUX schokobons

Name: Cheesecake en verrine aux schokobons
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 sablés bretons (Type Roudor); 40 g de beurre mou; 300 g de mascarpone; 20 cl de crème liquide; 4 feuilles de gélatine (8 g); Quelques bonbons schokobons; 80 g de sucre en poudre

Dessert

6 parts

10 min

6 min

facile

288 Kcal

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13

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Ingrédients

8 sablés bretons (Type Roudor)
40 g de beurre mou
300 g de mascarpone
20 cl de crème liquide
4 feuilles de gélatine (8 g)
Quelques bonbons schokobons
80 g de sucre en poudre

Coût estimé: 4.48€ (0.75€/part)

Préparation

Réduire les sablés en poudre fine et incorporer le beurre fondu en mélangeant pour former une pâte.
Puis placer cette préparation dans le fond de petits verres.
Préparer la mousse aux chocobons :
Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
Faire chauffer légèrement la crème liquide et ajouter les feuilles de gélatine bien essorées.
Fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre et ajouter le mélange crème liquide gélatine.
Ajouter à cette crème quelques morceaux de chocobons.
Versez cette préparation sur la base biscuitée, laissez refroidir et placez au frais pendant 12 heures.
Au moment de servir, ajouter un bonbon coupé en deux.