Dans une casserole, faites chauffer à feu doux la crème liquide, le sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de lemon curd, l'agar-agar et portez à ébullition 2 minutes tout en remuant.
Remplissez des verrines jusqu'à la moitié avec la préparation. Mettez une cuillère à café de lemon curd par-dessus et recouvrez du restant de la préparation.
Laissez prendre au frigo pendant 6 heures environ.
Nappez le-dessus des verrines d'un peu de coulis de framboises avant de servir.
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