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Panna cotta au citron et sa mousse de framboises

Dessert
4 parts
10 min
facile
366 Kcal
Une recette simple et fraîche et légère, on pourrait en manger des tonnes!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
35 cl de crème liquide

45 g de sucre

1 citron et demi

2,5 feuille de gélatine

30 cl de mousse de framboises

Préparation

  • Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir.
  • Pendant ce temps, faire chauffer la crème avec le sucre, sans monter à ébullition.
  • Lorsque le sucre est dissout, hors du feu, ajouter la gélatine et bien remuer.
  • Terminer par le zeste d'un citron et le jus du citron et demi.
  • Verser dans des verrines et laisser refroidir 2 heures au frais. Au moment de servir, ajouter la mousse de framboises.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 205g
Calories: 366Kcal
  • Glucides: 17.4g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 20.3g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 17.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Panna cotta au citron et sa mousse de framboises, photo 1Panna cotta au citron et sa mousse de framboises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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