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Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd

Dessert
4 parts
5 min
2 min
facile
Très joli mariage pour ce trio : crème, amaretto et lemon curd. A faire sans hésitation!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 feuilles de gélatine soit 4 g (ou l'équivalent en agar-agar)

50 cl de crème liquide entière

30 g de sucre roux

2 cuillères à café d'amaretto


graines de pavot

Préparation

  • Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
    Faites chauffer la crème dans une casserole avec le sucre.
  • Hors du feu diluez-y la gélatine, remuez bien, insérez l'amaretto.
  • Mettez dans de jolis verres et laissez refroidir. Ensuite mettez les au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, mettez du lemon curd et quelques graines de pavot bleu.

Photos

Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd, photo 1
Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd, photo 2
Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd, photo 3
Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd, photo 4

Questions:




Commentaires des membres:

08/03/2015

Lemon curd ? c'est du jus de citron ?

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