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Panna cotta, zeste de citron et gelée de coca cola

Autre
6 parts
10 min
1 min
facile
228 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
35 cl de crème fleurette entière

15 cl de lait

40 g de sucre en poudre

1 g d'Agar-agar

1 zeste d'1 citron bio


Pour la gelée :

70 g de Coca Cola

2 feuilles de gélatine

Préparation

  • Mélanger le lait, la crème fleurette, le sucre, le zeste de citron et l'Agar Agar.
  • Faire chauffer le mélange dans une casserole, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 30 à 40 secondes.
  • Retirez du feu. Mélanger bien et verser dans des verres à pied. Laisser refroidir puis mettez au frigo.
  • Préparer la gelée de Coca. Faire gonfler les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  • Préparer le coca à l'avance en le laissant s'éventer. Faire fondre la gélatine essorée dans un bol en la passant 10 secondes au micro ondes.
  • La verser dans le coca et bien mélanger.Verser sur les panna cotta.
  • Laisser prendre au frais au moins 2 heures et déguster avec une brochette de griottes dénoyautées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 104g
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 10.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:






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