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Panacotta citron, ananas.

Dessert
3 parts
10 min
4 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mettre la crème, le lait, le jus citron, le sucre et l’agar et mélanger.
  • Mettre le tout sur le feu et porter à ébullition pendant 2 minutes.
  • Versez ensuite la préparation dan des verrines, laissez refroidir et ensuite mettre au frais.
  • Dan une poêle, mettre les dés d’ananas avec le caramel et laisser chauffer pendant 2 minutes jusqu'’à avoir une belle couleur doré, ensuite laisser refroidir.
  • Lorsque les panacotta seront prisent, déposer dessus des morceaux d’ananas et décorer comme vous le voulez avec des feuilles de menthe ou de la noix de coco râpé.

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Photos

Panacotta citron, ananas., photo 1
Panacotta citron, ananas., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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