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Panna cotta minceur au citron hyperprotéiné

Dessert
4 parts
10 min
36 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Panna Cotta:

0,5 l de lait

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de crème allégée

4 cuillères à soupe de sucre de canne complet

1 cuillère à café d'agar-agar

8 goûtes d'essence de citron


Entremets au citron:

1 sachet protéiné saveur citron meringué

eau + orange tunisienne

Préparation

  • Délayer le lait avec tous les ingrédients de la panna cotta.
  • Poser sur le feu, amener à ébullition sans cesser de remuer. Le mélange épaissit, poursuivre 36 minutes.
  • Répartir dans des verres. Laisser refroidir. La Panna Cotta prend après 3/4 heures.
  • Délayer le sachet protéiné avec de l’eau pour obtenir la consistance souhaitée.
  • Verser sur la panna cotta refroidie. décorer de tranches d'orange.

Photos

Panna Cotta minceur au citron hyperprotéiné, photo 1Panna Cotta minceur au citron hyperprotéiné, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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