Ptitchef

Nage d'ananas au citron vert

Dessert
6 parts
15 min
10 min
moyen
169 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
. 3 citrons verts

. 1 ananas

. 50 gr de sucre roux

. 2 gousses de vanille

Préparation

  • Fendre la ou les gousses de vanille en 2 dans le sens de la longueur et couper ensuite les bandes obtenues en 2 ou 3 morceaux. Épluchez l'ananas, gardez le jus et couper le en cubes après avoir retiré le cœur.
  • Prélever l'écorce de 2 citrons, ébouillanter la et ensuite couper la finement.
  • Porter les zestes obtenus à ébullition dans une casserole avec le jus des 3 citrons, celui de l'ananas, la vanille, le sucre et 12 cL d'eau.
  • Laisser frémir pendant 10 minutes. Arroser les morceaux d'ananas, bien mélanger et laisser reposer au frais 2 H minimum.
C Coups de coeur... Coups de gueule... La vie de tous les jours, quoi!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (285g)
Calories: 169Kcal
  • Glucides: 33.7g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 29.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc





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