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Panna cotta citron et bergamote + news letter
Une recette très facile à réaliser avec une association de saveur très extra dans une extrême douceur.
Préparation
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Lavez, séchez le 1/2 citron et prélevez-en le zeste finement râpé.
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Dans une casserole, mettez la crème liquide, le sucre en poudre, les bergamotes, le zeste de citron, l'agar-agar. Faites chauffer à feu doux tout en remuant afin que les bergamotes puissent bien fondre.
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Faites venir à ébullition que vous maintenez pendant 2 minutes puis retirez la casserole du feu.
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Versez la préparation dans des verrines. Laissez-les refroidir et laissez prendre tranquillement au frigo pendant 3 heures minimum. Servez bien frais!
" "Les Gourmandises de Sylvie"
Photos
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