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Panna cotta citron et bergamote + news letter

Dessert
5 parts
3 heures
10 min
facile
Une recette très facile à réaliser avec une association de saveur très extra dans une extrême douceur.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
350 g de crème liquide

40 g de sucre en poudre

2 g d'agar-agar (1 cuillère à café)

le zeste d'un demi-citron

6 bergamotes (bonbons)

Préparation

  • Lavez, séchez le 1/2 citron et prélevez-en le zeste finement râpé.
  • Dans une casserole, mettez la crème liquide, le sucre en poudre, les bergamotes, le zeste de citron, l'agar-agar. Faites chauffer à feu doux tout en remuant afin que les bergamotes puissent bien fondre.
  • Faites venir à ébullition que vous maintenez pendant 2 minutes puis retirez la casserole du feu.
  • Versez la préparation dans des verrines. Laissez-les refroidir et laissez prendre tranquillement au frigo pendant 3 heures minimum. Servez bien frais!
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Panna Cotta Citron et Bergamote + News Letter, photo 1Panna Cotta Citron et Bergamote + News Letter, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc


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