Panna cotta au thé earl grey bergamote et son miroir clémenvilla

Ingrédients

• 50 cl de crème liquide
• 60 g sucre
• 3 feuille de gélatine
• 1/2 gousse vanille
• 1 sachet de thé earl grey à la Bergamote
• 15 cl de jus de clémenvilla ( 2 clemenvilla)
• + 1 clemenvilla
• 60 g de sucre
• 1 cuil à soupe de grenadine
• 1 feuille de gélatine