Ptitchef

Crèmes au citron bergamote

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
169 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 citrons bergamote

3 jaunes d'oeuf

60 g de sucre

15 g de fécule de maïs

20 cl de lait

Préparation

  • Râper le zeste des citrons, puis les presser.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre, incorporer la fécule et les zestes.
  • Ajouter le jus des citrons et le lait. Porter à feu doux tout en mélangeant jusqu'à épaississement.
  • Verser dans des pots de yaourt ou des ramequins.
  • Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)
Calories: 169Kcal
  • Glucides: 22.3g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1.8g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 18.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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