Brosser les 2 citrons à l'eau tiède, les essuyer avec du papier absorbant. Prélever les zestes, les presser pour récupérer le jus.
Dans un robot équipé d'un batteur, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et battre quelques secondes. Ajouter la maïzena, les zestes râpés, le jus de citron et 25cl d'eau. Battre à grande vitesse. Vider le bol du robot dans un casserole et faire chauffer tout doucement en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce que cela épaississe.
Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger. Remplir les ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!
6 raisons qui vous feront craquer pour le citron
15 recettes salées où le citron s'est invité
15 desserts au citron extra bons!
Commentaires des membres (19):
Trop bon à refaire
Facile a réaliser super bon
Trop nourrissant !
Merci
J'ai déjà essayer cette recette elle bonne
Bon, tres bon, sutout pendant l`ete! Merci!
Booon
Bravo, merci pour toutes les recettes qui mettent en appétit. a bientot
Très simple à faire et surtout très bon !!!!
Bien que je ne l'ai pas encore goutée, je le trouve déjà très bon, surtout que j'adore le citron dans la patisserie