Ptitchef

Crème au citron

Dessert
4 parts
15 min
5 min
facile
226 Kcal
Un dessert onctueux et légèrement acidulé, idéal pour terminer notre repas !

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Brosser les 2 citrons à l'eau tiède, les essuyer avec du papier absorbant. Prélever les zestes, les presser pour récupérer le jus.
  • Dans un robot équipé d'un batteur, mettre les jaunes d'oeufs et le sucre et battre quelques secondes. Ajouter la maïzena, les zestes râpés, le jus de citron et 25cl d'eau. Battre à grande vitesse. Vider le bol du robot dans un casserole et faire chauffer tout doucement en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce que cela épaississe.
  • Hors du feu, ajouter le beurre et mélanger. Remplir les ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 226Kcal
  • Glucides: 31g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 3.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 26.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (22):

philomene595, 19/03/2021

Plus un blanc d'oeuf battu en neige et vous obtenez une delicieuse mousse

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Lorraine 55, 29/05/2020

Trop bon à refaire

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
izou, 25/02/2020

Facile a réaliser super bon

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
poshposh, 08/03/2016

Trop nourrissant !

J'ai cuisiné cette recette (1) (12) Signaler
mady2, 14/03/2021

C'était très bon, mais la crème est restée trop liquide !

(0) (0) Signaler
claude502
claude502, 07/03/2021

Pour quoi mettre de l'eau dans la crème aux citrons c'est n'importe quoi genre de recette que je ne cuisinerais jamais

(1) (4) Signaler
08/03/2016

Merci

(2) (2) Signaler
dray, 22/05/2013

J'ai déjà essayer cette recette elle bonne

(4) (1) Signaler
11/05/2013

Bon, tres bon, sutout pendant l`ete! Merci!

(4) (1) Signaler
mima_b2013
mima_b2013, 06/05/2013

Booon

(1) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crème catalane traditionnelle
Crème catalane traditionnelle
4 parts
25 min
facile
4.1 / 5
Recette Crème diplomate inratable
Crème diplomate inratable
8 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
4 parts
45 min
facile
4.1 / 5
Recette Creme brulee au citron
Creme brulee au citron
4 parts
27 min
facile
Recette Crème au citron
Crème au citron
6 parts
25 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez