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Crème au citron

Dessert
6 parts
25 min
facile
151 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
* 4 jaunes d'oeufs.

* 100g de sucre.

* 20g de maïzena.

* 3 citron.

* 25cl d'eau.

* 1 noisette de beurre.

Préparation

  • * Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre.
    * Ajouter la maïzena + zeste citron + jus de citron + eau.
    * Tout mélanger. Verser dans une casserole puis faire chauffer doucement jusqu'à ce que ça épaississe et devienne onctueux.
    * Éteindre le feu et ajouter la noisette de beurre, remuer.
    * Répartir la crème dans les ramequins et laisser refroidir 2H au frigo.

    Déco :
    * des feuilles de menthes.
    * des amandes effilées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 136g
Calories: 151Kcal
  • Glucides: 21.1g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

celtia, 12/11/2013

Très bon une crème douce et facile à faire

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