Un reste de citron ? Miam, une belle crème acidulée...

Name: Un reste de citron ? Miam, une belle crème acidulée...
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 citrons; 125 g de sucre roux; 1 cuillère à soupe de maïzena; 3 oeufs

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Dessert

facile

11 min

441 Kcal

Ingrédients

4 citrons
125 g de sucre roux
1 cuillère à soupe de maïzena
3 oeufs

Coût estimé: 2.94€ (1.47€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson6 min

Zester 2 citrons et presser les 4. Mettre le jus avec le sucre et la maïzena délayée dans une petite casserole sur feu doux pour faire fondre le sucre en fouettant.
Pendant ce temps battre les œufs dans un bol, hors du feux les verser sur le mélange Sucre-citron tout en continuant de bien fouetter.
Remettre sur le feu et faire épaissir quelques minutes, toujours en fouettant.
Retirer la crème du feu, la verser dans un récipient ou directement sur votre fond de pâte sablée si vous avez fait une tarte.
Bien laisser refroidir et se régaler !

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 441Kcal

Glucides: 69.1g
Lipides: 8.5g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 11.2g
Fibres: 4.8g
Sucre: 66.2g
ProPoints: 11
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans fruit à coque

L Les gourmandises de Matheysine...

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