Ptitchef

Citron beldi (citron confit)

Autre
3 parts
8 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
4 ou 5 Petits citrons jaunes

1 Poivron rouge et 1 vert (facultatif)

1 cuillère a moka de sel

Préparation

  • Fendre les citrons en 4 et les poivrons en lamelles.
  • Faire cuire le tout dans une casserole d'eau salée.
  • Faire bouillir jusqu'à ce que la chair des citrons soient tendres.
  • Steriliser les bocaux puis y mettre les citrons et les poivrons en les recouvrant de l'eau de cuisson.
  • Laisser 8 a 10 jours avant de consommer.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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