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Mini-cake à la mélisse et au citron

Des petits cakes à la mélisse et au citron, très parfumé et léger, très parfait pour le goutter. Des petits cakes délicieux, succulent et vraiment extra.
Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
160 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.58 (0.89€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Mini-cake à la mélisse et au citron
    Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre.
  • Etape 2 - Mini-cake à la mélisse et au citron
    Casser les œufs en séparant les blancs et les jaunes. Blanchir les jaunes en ajoutant le sucre. Fouetter. Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la mélisse ciselée et le jus de citron. Laisser reposer une trentaine de minutes.
  • Etape 3 - Mini-cake à la mélisse et au citron
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les serrer avec les 25 g de sucre. Incorporer délicatement les blancs à la préparation.
  • Etape 4 - Mini-cake à la mélisse et au citron
    Remplir les empreintes. Faire cuire 30 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (299g)
Calories: 160Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 5.2g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mini-cake à la mélisse et au citron, photo 1
Mini-cake à la mélisse et au citron, photo 2
Mini-cake à la mélisse et au citron, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:






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