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Caponata aux citrons confits et câprons

Plat
1 parts
10 min
15 min
facile
398 Kcal
Un plat typique sicilien, rien de tel pour se croire en été.

Ingrédients

Nombre de parts: 1





céléri branche

pignons

sucre

vinaigre

câpres câprons

olives noires

citrons confits

Préparation

  • Couper tous les légumes en petit dés.
  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
  • Faire blondir les oignons.
    Ajouter les aubergines, les courgettes, les poivrons, les tomates puis les olives noires et les caprons.
  • Mouiller avec un peu de vinaigre et saupoudrer de sucre.
  • Laisser mijoter.
  • Ajouter les citrons confits coupés en quartiers puis les pignons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 855g
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 37.9g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 17.3g
  • Sucre: 31.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Caponata aux citrons confits et câprons, photo 1Caponata aux citrons confits et câprons, photo 2




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