Sandre au citron vert

Name: Sandre au citron vert
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de sandre; 300 g de crevettes cuites décortiquées; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 3 bâtons de citronnelle; 3 cuillères à soupe d'huile d?olive; 2 cuillères à soupe de coriandre hachée; 2 citrons verts; 2 oeufs; 50 g de chapelure; Sel et poivre

Plat

facile

45 min

Optez pour ce petit haché individuel; c'est très bon!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Hachez le poisson et les crevettes décortiquées.
Pelez et émincez finement les échalotes et l'ail. Epluchez les bâtons de citronnelle jusqu'à atteindre la partie tendre, puis émincez finement les bulbes.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Dans un saladier, mélangez le sandre avec les crevettes, les échalotes, l'il, l'huile d'olive, la coriandre, la citronnelle, le jus des citrons vert, les oeufs et la chapelure. Salez et poivrez.
Versez ce HG dans un grand plat rond (ou dans des moules individuels) et enfournez pendant 30 minutes (moins pour les moules individuels).
Servez chaud, avec du riz !

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