Préchauffer le four à 180°. Tapisser un moule carré ou rectangulaire de papier sulfurisé.
Fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème lisse, incorporer 150g de farine, et verser la pâte dans le moule en lissant la surface.
Mettre à cuire 15 minutes, le gâteau doit être légèrement doré.
Fouetter les oeufs, le sucre et le reste de farine , puis le zeste et le jus de citron. Verser sur la base chaude et mettre à cuire au four 20 minutes.
La crème doit être prise, la texture doit être ferme au toucher. Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de le découper en carrés. Saupoudrer de sucre glace.
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On parie que cette tarte est votre préférée!
Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!
