Ptitchef

Quatre-Quarts au citron

Un classique !
Dessert
8 parts
5 min
45 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez.
  • Faîtes fondre le beurre et incorporez le au mélange précédent.
  • Zestez votre citron, puis pressez le et ajoutez le tout dans votre pâte.
  • Dans un moule à cake, légèrement beurré (personnellement, j'ai déposé du papier sulfurisé dans mon moule) et enfournez pendant 45 minutes à 180°. Pensez à bien vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau, il faut que la lame ressorte sèche.
  • Laissez refroidir avant de démouler.
  • Dégustez bien froid avec un thé ou un café.


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Pour le sachet de levure dans le cake citron est ce la levure à pain ou de la poudre à pâte .

Réponse:

Tout a été dit :)

Réponse Ptitchef:

Il s'agit de poudre à pâte, ce qu'on appelle également levure chimique.




Commentaires des membres:

lydia, 25/04/2022

Immangeable pas bon trop gras , triste j ai du donner aux poules

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Miamiam, 02/11/2020

Je déconseille cette recette. Je l'ai suivi à la lettre mais il est immangeable. Trop gras, tros sucré, écœurant.

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
nonoi16, 20/02/2017

Bonne recette, mais je remplace le beurre trop calorique, par du st hubert à 38% et le sucre par de la stévia, à manger sans soucis.

(0) (1) Signaler
20/02/2017

Peut on faire cuire ce quatre quart dans un moule en silicone ? Combien de temps de cuisson si ce n'est pas le même que dans un moule en métal. Merci
Renée (Marne)

(0) (1) Signaler
epse, 27/06/2016

J'aime bien les cakes a base de citron j'ai toujours réussi

(0) (1) Signaler
18/04/2014

Très réussit

(0) (0) Signaler
13/04/2014

Ce cake me tente!!!!!

(0) (1) Signaler
04/04/2014

SUPER BON

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Quatre-quarts (simple et rapide)
Quatre-quarts (simple et rapide)
10 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Fondant citron et avoine, glaçage au citron
Fondant citron et avoine, glaçage au citron
6 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Guacamole de petits pois et citron vert
Guacamole de petits pois et citron vert
4 parts
5 min
facile
3.5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert! Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez