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Quatre-quart au lemon curd

Dessert
3 parts
20 min
15 min
facile
Quatre-quarts moelleux et sublimé par le lemon curd. Une petite fraîcheur en toute légèreté en bouche pour le dessert.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

même poids de beurre salé

même poids de sucre

même poids de farine

1 sachet de levure chimique

1 petit bouchon de rhum brun

autant de cuillerées à café bombées de lemon curd que de petits quatre-quarts.

Préparation

  • Mélangez les œufs et le sucre, jusqu'à blanchissement. Rajoutez le beurre fondu, puis la farine et la levure. Mélangez. Incorporez 1 petit bouchon de rhum brun.
  • Mettez la pâte dans des petits moules individuels, en beurrant et farinant si vous n'avez pas de moules souples.
  • Posez une cuillérée de lemon curd sur chaque gâteau avant d'enfourner. N'enfoncez pas le lemon curd, sinon il plongera au fond des petits gâteaux.
  • Cuisez à 200°C (four préchauffé) pendant 10 à 15 minutes. Surveillez.
  • Posez un voile de sucre glace une fois les quatre-quarts refroidis. Vous prendrez bien un petit thé avec ...

Photos

Quatre-quart au lemon curd, photo 1
Quatre-quart au lemon curd, photo 2

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