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Bastogne en Palet & Lemon Curd

Voici un dessert très léger, très parfumé, et délicieux. A déguster avec une boule de glace vanillé pour beaucoup plus de plaisir. Vous pouvez l’essayer chez vous sans aucune hésitation.
Dessert
4 parts
1 h 15 m
20 min
facile
719 Kcal

Ingrédients

4

Pur le lemon Curd :

Pour le sablé aux Bastogne :

Coût estimé: 5.31 (1.33€/part)

Matériel

Préparation

  • Lavé les citrons et prélevez les zestes. Mettez-les dans une casserole et ajoutez le jus extrait des 4 citrons, puis le sucre.
  • Faites chauffer le mélange. Délayez la maïzena avec un peu d'eau froide et ajoutez au jus de citron.
  • Battez les œufs et ajoutez au mélange sur le feu. L'appareil doit s'épaissir en 3 ou 4 minutes.
  • Laissez refroidir et conservez le Lemon Curd au Frigo. Vous devez consommez le Lemon Curd assez rapidement car c'est une préparation à base d’œuf.
  • Pour le sablé aux Bastogne :
    Faire un puits avec les Bastogne, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts puis ajoutez l’œuf et retravaillez très peu la pâte.
  • Faites en une boule et laissez reposer la pâte une heure au frigo. Déposez la pâte dans des petits moules et laissez cuire 20 minutes Th 8.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 719Kcal
  • Glucides: 75.7g
  • Lipides: 30.7g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 29.9g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 72.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 33
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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