Ptitchef

Craquelé moelleux au sirop de citron

Dessert
20 parts
7 min
15 min
facile
132 Kcal
Et pourquoi pas du sirop de citron dans de bons biscuits? Le goût citron devrait se sentir...
On essaie? On ne risque rien!
Verdict, un petit goût de citron attendu, c'est réussi et pourquoi pas essayer avec d'autres sirops?

Ingrédients

Nombre de parts: 20

Pour 60 biscuits:


100g de beurre mou

150g de sucre fin

4cs de sirop de citron

300g de farine fermentante (farine+levure)

sucre glace

Matériel

un bol
une cuillère
un fouet ou batteur électrique
un four
un papier sulfurisé

Préparation

  • Etape 1 - Craquelé moelleux au sirop de citron
    Dans un saladier, blanchir l'oeuf avec le sucre.
    Ajouter le beurre mou, le sirop de citron et mélanger.
    Ajouter la farine et mélanger.
  • Former un boudin avec la pâte, le filmer et laisser reposer au frigo pendant 2h.
  • Façonner des petites boules de la taille d'une noix et les passer dans le sucre glace.
  • Les placer sur un papier sulfurisé et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15min.
    Laisser refroidir sur une grille.

Conseils et astuces:

Toutes les infos sur mon blog, miamponpon

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (34g)
Calories: 132Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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