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Chou bicolore au citron!

Accompagnement
4 parts
5 min
10 min
facile
Voici un plat bien coloré et bien vitaminé. Tellement savoureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 petit chou-fleur séparé en bouquets

1 petit chou brocoli séparé en bouquets

le jus d'un citron

2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 poivron rouge frais ou conservé dans la saumure, égoutté, pelé et finement haché

1 pincée de piment d’Espelette en poudre

1 pincée d'origan séché

1 gousse d'ail hachée

sel

Préparation

  • Faites cuire les choux et le poivron si vous l'utilisez frais à la vapeur.
  • Dressez-les en couches de couleurs alternées sur un plat.
  • Mélangez dans un bol le jus de citron, le zeste de citron, l'huile d'olive, le poivron rouge, le piment, l'origan, l'ail. Salez, mélangez bien, puis versez cet assaisonnement sur les choux.
  • Vous pouvez réservez le plat une heure au frais pour le consommer froid.

Photos

CHOU Bicolore au CITRON!, photo 1CHOU Bicolore au CITRON!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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Recettes

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