Compote de figues à la cannelle

Par dziri
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2 commentaires

Ingrédients

- 1 kg de figues mûres
- 2 sachets de sucre vanillé
- 50 g de cassonade
- le jus d'1 citron
- 1 à 3 cuillères à soupe de cannelle

Préparation

Etape 1

Laver et équeuter les figues et les couper en 4.

Etape 2

Dans une grande casserole, mélanger les figues, le sucre vanillé, la cassonade, la cannelle et le jus d'un citron.

Etape 3

Faire compote à feu moyen en remuant régulièrement pendant au moins 40 minutes jusqu'à l'obtention de la consistance d'une compote.

Etape 4

Laisser un peu tiédir avant de servir. Servir avec éventuellement un filet de crème fraîche.

Etape 5

La compote est encore meilleure le lendemain.

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Par dziri




Commentaires des membres:

30/07/2014

J'ai fait 2kg en une seule fois ; cuisson 1h30 ; très bon surtout accompagné d'une boule de glace vanille !

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25/09/2012

Dessert qui change et excellent avec sorbet

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