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Granité de figue à la cannelle, sur sa gelée de pamplemousse

Un dessert exotique parfait pour l'été!
Dessert
2 parts
15 min
10 min
facile
128 Kcal

Ingrédients

2

Granité figue :

Gelée pamplemousse :

Matériel

Préparation

  • Granité : récupérer la chair des figues, bien l'égrainer, ajouter l'eau, le sucre et faire chauffer dans une casserole sur feu doux. Ajouter la cannelle. Laisser refroidir 10 minutes.
  • Verser dans un long récipient et faire au congélateur. Toutes les 30 minutes, mélanger avec une fourchette et bien égrainer. Laisser prendre jusqu'à la consistance d'un granité.
  • Gelée : faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
  • Dans une petite casserole, faire chauffer le jus avec le sucre, le bâton de cannelle (le retirer au bout de 10 minutes). Ajouter la gélatine, bien fouetter. Laisser refroidir 10 minutes, fouetter et verser dans des petites verrines. Entreposer au frais 2 heures.
  • Pour servir, sortir les verrines, et disposer dessus du granité de figues. Servir sans attendre.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 127Kcal
  • Glucides: 27.4g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 26.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Granité de figue à la cannelle, sur sa gelée de pamplemousse, photo 1
Granité de figue à la cannelle, sur sa gelée de pamplemousse, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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