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Compote de figues fraîches

Autre
4 parts
5 min
15 min
facile
269 Kcal
Cette délicieuse compote se mange nature, avec un simple yaourt. Elle servira également de base pour la recette des Aumônières aux fruits, des Nems aux fruits, et aussi la recette de la Pizza aux fruits. Si vous la mixez, alors elle couvrira le fond d'une tarte aux pommes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de figues fraîches

100 g de sucre en poudre

1/2 zeste d'orange

1/4 de jus de citron

2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

  • Rincer les figues et les couper en huit.
  • Dans une casserole à fond épais, mettre les figues, le sucre, l'eau et l'orange râpée, le 1/4 de jus de citron, bien mélanger.
  • Faire chauffer, puis, arrivé à l'ébullition, compter 15 minutes en tournant fréquemment avec une cuillère en bois, pour éviter que le mélange attrape.
  • Mettre en pots, ou dans des barquettes de congélation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 288g
Calories: 269Kcal
  • Glucides: 58.5g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 55.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:






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