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Figues fraiches confites

Autre
4 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 Figues mûres à point, pas encore éclatées (ma préférence va vers les vertes),

1 cuillère à soupede Sucre Cassonade,

1 étoile de Badiane,

1 pincée de « 4 épices »,

suffisamment de Vin de Noix.

Préparation

  • Etape 1 - Figues fraiches Confites
    Laver les figues, et les ouvrir partiellement en croix, les poser dans une grande poêle.
  • Saupoudrer de sucre et de 4 épices, ajouter la Badiane, mouiller aux ¾ de Vin de noix. Porter à ébullition, baisser le feu au minimum et laisser confire doucement en arrosant régulièrement durant 1 heure 30 à 2 heures (selon les goûts).

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

che99, 28/08/2013

Intéressant! Je vais l'essayer.

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